Sueldo de ayudante de camarero/a por convenio: Illes Balears, Málaga, Barcelona, Girona, Las Palmas, Tarragona, Sevilla, Alicante, Santa Cruz de Tenerife y Madrid
| Categoría | Bruto al año | Neto al mes |
|---|---|---|
| Hostelería de Baleares Illes Balears (Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera) · 14 pagas | ||
| Ayudante de cocina, ayudante de comedor, bar, sala o mostrador, ayudante de recepción o conserjería, telefonista, bodeguero/a, auxiliar administrativo/a | 24.033 € | 1.373 € |
| Hostelería de Málaga Provincia de Málaga · 14 pagas | ||
| Hotel 5 estrellas Nivel V (ayudante de cocina, ayudante de camarero/a, limpiadora, mozo/a de habitaciones, auxiliar administrativo/a, botones, vigilante de noche…) | 22.796 € | 1.311 € |
| Hotel 4 estrellas Nivel V | 21.903 € | 1.278 € |
| Hotel 3 estrellas Nivel V | 21.457 € | 1.262 € |
| Hostelería de Barcelona Provincia de Barcelona · 14 pagas | ||
| Ayudante de cocina, ayudante de camarero/a, ayudante de barman, camarero/a de pisos, ayudante de recepción, cafetero/a, bodeguero/a, mozo/a de habitaciones, auxiliar de servicio y limpieza | 22.502 € | 1.299 € |
| Hostelería de Girona Provincia de Girona (incluida la Costa Brava: Lloret de Mar, Roses, Blanes…) · 14 pagas | ||
| Ayudante de cocina, ayudante de camarero/a, bodeguero/a, mozo/a de habitaciones, vigilante de noche, portero/a, chófer, socorrista | 21.388 € | 1.259 € |
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| Categoría | Bruto al año | Neto al mes |
|---|---|---|
| Hostelería de Las Palmas Provincia de Las Palmas (Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura) · 14 pagas | ||
| Hotel 5 estrellas Nivel V (ayudantes de cocina y de camarero/a, fregadores/as, pinches, marmitones, vigilante de noche, mozos/as de equipajes, lavandería y almacén…) | 21.098 € | 1.249 € |
| Hotel 4 estrellas / catering Nivel V | 20.813 € | 1.238 € |
| Hotel 3 estrellas Nivel V | 20.535 € | 1.228 € |
| Hotel 2-1 estrellas Nivel V | 20.060 € | 1.211 € |
| Bar / restaurante / hostal Nivel V | 18.993 € | 1.173 € |
| Hostelería de Málaga Provincia de Málaga · 14 pagas | ||
| Hotel 2 estrellas (costa) Nivel V (ayudante de cocina, ayudante de camarero/a, limpiadora, mozo/a de habitaciones, auxiliar administrativo/a, botones, vigilante de noche…) | 21.010 € | 1.246 € |
| Hotel 1 estrella (costa) Nivel V | 20.825 € | 1.239 € |
| Restaurante lujo Ayudante de camarero/a | 20.719 € | 1.235 € |
| Restaurante primera Ayudante de camarero/a | 20.495 € | 1.227 € |
| Restaurante segunda Ayudante de camarero/a | 20.271 € | 1.219 € |
| Restaurante tercera y cuarta Ayudante de camarero/a | 19.382 € | 1.187 € |
| Nivel IV ayudante de cocina, ayudante de camarero/a, camarero/a de pisos, fregador/a, limpiadora, telefonista, ayudante de recepción… Hostal / pensión | 17.160 € | 1.107 € |
| Hostelería de Tarragona Provincia de Tarragona (incluida la Costa Daurada: Salou, Cambrils…) · 14 pagas | ||
| Ayudante de cocina, ayudante de comedor, camarero/a de pisos, fregador/a, limpiador/a, ayudante de recepción, mozo/a de habitaciones, cafetero/a, peón | 20.810 € | 1.238 € |
| Hostelería de Sevilla Provincia de Sevilla · 15 pagas | ||
| Restaurante 5-4 tenedores Nivel 4 (ayudante de cocina, ayudante de camarero/a, ayudante de recepción, mozo/a de habitación, conductor/a…) | 20.330 € | 1.140 € |
| Hotel 5-4 estrellas Nivel 4 | 19.926 € | 1.126 € |
| Pub / discoteca Nivel 4 | 19.435 € | 1.109 € |
| Hotel 3 estrellas Nivel 4 | 19.219 € | 1.102 € |
| Cafetería 3-2 tazas Nivel 4 | 19.149 € | 1.100 € |
| Restaurante 3-2 tenedores / catering Nivel 4 | 19.062 € | 1.097 € |
| Cafetería 1 taza Nivel 4 | 18.971 € | 1.094 € |
| Restaurante 1 tenedor / pizzería Nivel 4 | 18.884 € | 1.091 € |
| Bar / cervecería Nivel 4 | 18.475 € | 1.077 € |
| Bar de 4.ª Nivel 4 | 18.388 € | 1.074 € |
| Hotel 2 estrellas Nivel 4 | 18.332 € | 1.072 € |
| Hotel 1 estrella / hostal Nivel 4 | 17.877 € | 1.057 € |
| Hostelería de Alicante Provincia de Alicante (incluida la Costa Blanca: Benidorm, Torrevieja, Dénia…) · 15 pagas | ||
| Ayudante de cocina, ayudante de camarero/a, ayudante de recepción o conserjería, telefonista, ayudante de economato, preparador/a-montador/a de catering | 20.145 € | 1.133 € |
| Hostelería de Tenerife Provincia de Santa Cruz de Tenerife (Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro) · 14 pagas | ||
| Hotel 5-4 estrellas Ayudante de camarero/a | 18.082 € | 1.140 € |
| Hotel 3 estrellas Ayudante de camarero/a | 18.082 € | 1.140 € |
| Hotel 2-1 estrellas / rural Ayudante de camarero/a | 18.082 € | 1.140 € |
| Pensión Ayudante de camarero/a | 18.082 € | 1.140 € |
| Bar / restaurante Ayudante de camarero/a | 17.519 € | 1.120 € |
| Hostelería de Madrid Comunidad de Madrid · 14 pagas | ||
| Ayudante de camarero/a, Ayudante de cocina, Ayudante de recepción, Telefonista | 17.094 €* | 1.104 € |
Neto estimado para una persona sin hijos y con contrato indefinido a jornada completa. * El salario de convenio es inferior al SMI; se muestra el SMI, que es lo mínimo que se debe cobrar.
Así queda la nómina de un ayudante de camarero
Nómina estimada
Ayudante de camarero/a
Hostelería de Baleares · Ayudante de cocina, ayudante de comedor, bar, sala o mostrador, ayudante de recepción o conserjería, telefonista, bodeguero/a, auxiliar administrativo/a
- Salario bruto mensual
- 1.716,66 €
- Seguridad Social
- −111,58 €
- Retención IRPF (13,53 %)
- −232,26 €
Con el salario de convenio, de cada 100 € brutos un ayudante de camarero se lleva a casa unos 80 €. El resto se va en cotizaciones y en la retención a cuenta del IRPF, que luego se regulariza en la declaración de la renta.
¿Y si trabajas en otra provincia?
El sueldo de un ayudante de camarero lo marca el convenio del sector de su empresa en su provincia o comunidad. Aquí recogemos los de Illes Balears, Málaga, Barcelona, Girona, Las Palmas, Tarragona, Sevilla, Alicante, Santa Cruz de Tenerife y Madrid. Si trabajas en otro sitio (por ejemplo, Zaragoza, Bilbao o Murcia), tu convenio es el del mismo sector en tu provincia y sus tablas pueden ser distintas.
Lo encontrarás en la cabecera de tu nómina o en tu contrato: te explicamos cómo en ¿A qué convenio pertenezco?. Con el bruto anual de tu convenio, la calculadora de sueldo neto te dice lo que te queda limpio.
Sueldo de ayudante de camarero/a a media jornada o por horas
Con contrato a tiempo parcial se cobra en proporción a las horas. Sobre el sueldo de convenio de Hostelería de Baleares y una jornada completa de 40 horas semanales:
| Horas a la semana | Bruto al año | Neto al mes (14 pagas) |
|---|---|---|
| 40 horas (jornada completa) | 24.033 € | 1.373 € |
| 30 horas | 18.025 € | 1.138 € |
| 25 horas | 15.021 € | 1.003 € |
| 20 horas (media jornada) | 12.017 € | 803 € |
Si tu convenio fija una jornada completa menor de 40 horas, la proporción se calcula sobre esa jornada (en Hostelería de Baleares, 1.776 horas al año).
Por hora: con la jornada de su convenio (1.776 horas al año), un ayudante de camarero cobra unos 13,53 € brutos por hora trabajada (10,82 € netos). Calcula el tuyo con la calculadora de sueldo por hora.
Qué se necesita para trabajar de ayudante de camarero/a
Formación en higiene alimentaria, que suele dar la propia empresa.
¿Es un buen sueldo?
Con 24.033 € brutos al año, el sueldo de convenio de un ayudante de camarero es 1,4 veces el salario mínimoSalario mínimo (SMI)Lo mínimo que se puede cobrar en España a jornada completa. En 2026: 1.221 € brutos al mes en 14 pagas.Más en el diccionario → de 2026 (17.094 € al año). Entre las 129 profesiones que recogemos ocupa el puesto 66 por sueldo de convenio, en la zona media.
Si quieres ver al detalle cuánto queda de una cifra parecida, con hijos o con 12 y 14 pagas, mira 24.000 € brutos al año en neto.
Qué dice el convenio de Hostelería de Baleares
Es el convenio de la hostelería de las Illes Balears: hoteles, apartamentos, bares, restaurantes, cafeterías, catering y ocio nocturno. El sueldo depende del nivel de tu puesto (del I al VI) y de la categoría del establecimiento: A (hoteles de 4 y 5 estrellas, restaurantes de 4 y 5 tenedores…), B o C.
- Ámbito: Illes Balears (Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera)
- Pagas: 14 al año
- Jornada máxima: 1.776 horas al año
- Tablas: Vigente hasta el 31 de marzo de 2028. Tablas del 1 de abril de 2026 al 31 de marzo de 2027, fijadas en el propio convenio
Además del sueldo de la tabla, el convenio fija estos plusesPlus o complementoDinero que se suma al sueldo base por algo concreto: trabajar de noche, en festivo, antigüedad, transporte…Más en el diccionario →:
- Plus de desplazamiento: 141,34 € al mes en 12 mensualidades (1.696,06 € al año); no se cobra en las pagas extra
- Nocturnidad en hoteles y alojamientos (más de 80 horas al mes entre las 22:00 y las 6:00): 104,06 € al mes
- Nocturnidad en hoteles y alojamientos (de 26 a 80 horas al mes): 62,40 € al mes
- Herramientas propias (personal de cocina): 16,68 € al mes si las aporta la persona trabajadora
- Uniforme no entregado por la empresa: 41,60 € al mes (traje chaqueta completo) o 37,03 € (resto de personal)
Ver el convenio de Hostelería de Baleares completo, con todas las categorías →
Calcula tu sueldo neto
Ajusta el bruto, las pagas y tu situación familiar para ver cuánto te queda limpio cada mes.
Es la cifra de tu contrato, antes de descuentos.
12 = pagas extra repartidas en cada nómina · 13 = una paga extra · 14 = dos pagas extra (lo más habitual) · 15 = tres.
Si alguno tiene menos de 3 años, tu retención real será algo menor.
En ese caso Hacienda aplica una retención mínima del 2 %.
Te llega al banco cada mes
—
Retención calculada con el algoritmo oficial de la Agencia Tributaria para 2026 y la cotización de la Orden PJC/297/2026. Territorio común: no aplica a País Vasco ni Navarra.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cobra un ayudante de camarero al mes en 2026?
Según los convenios que recogemos, un ayudante de camarero cobra entre 17.094 € y 24.033 € brutos al año. En neto son aproximadamente entre 1.104 € y 1.373 € al mes, según el número de pagas.
¿Cuántas pagas cobra un ayudante de camarero?
Con el convenio de Hostelería de Baleares se cobran 14 pagas al año, con una jornada máxima de 1.776 horas anuales. Con el sueldo de convenio son 1.717 € brutos por paga.
¿Se puede cobrar menos que el salario mínimo?
No. Aunque el salario base del convenio sea inferior, ningún trabajador a jornada completa puede cobrar menos del SMI, que en 2026 es de 1.221 € al mes en 14 pagas (17.094 € al año).
¿Por qué cobro más que lo que dice la tabla?
Las tablas recogen el salario de convenio. A eso se suman pluses como antigüedad, nocturnidad, festivos o los complementos que pague tu empresa por encima del convenio.
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