Personal obrero (cobra por días) · tablas definitivas de 2025
Salario base por día natural. El anual de la tabla equivale a 425 días: los 365 del año más 60 de pagas extra.
| Nivel | Puesto | Salario base (día natural) /día | Bruto al año | |
|---|---|---|---|---|
| 8 | Encargado/a | 53,21 € | 22.615,10 € | |
| 9 | Conductor/a mecánico | 51,11 € | 21.722,60 € | |
| 10 | Oficial de primera obrero/a, conductor/a-repartidor/a y carretillero/a | 50,34 € | 21.393,23 € | |
| 11 | Oficial de segunda | 49,61 € | 21.083,40 € | |
| 12 | Ayudante | 48,14 € | 20.459,93 € | |
| 13 | Peón | 46,60 € | 19.804,15 € |
Personal técnico, administrativo y subalterno (cobra por meses) · tablas definitivas de 2025
| Nivel | Puesto | Bruto al mes | Bruto al año | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Técnico/a titulado/a superior | 2.258,19 € | 31.614,66 € | |
| 2 | Técnico/a titulado/a medio | 1.938,84 € | 27.143,76 € | |
| 3 | Jefe/a administrativo/a | 1.739,22 € | 24.349,08 € | |
| 4 | Oficial de primera administrativo/a | 1.612,56 € | 22.575,84 € | |
| 5 | Oficial de segunda administrativo/a | 1.558,77 € | 21.822,78 € | |
| 6 | Auxiliar administrativo/a | 1.462,11 € | 20.469,54 € | |
| 7 | Subalterno/a | 1.412,46 € | 19.774,44 € |
Cifras en brutoSueldo brutoLo que cobras antes de quitar impuestos y Seguridad Social. Es la cifra que suele aparecer en el contrato.Más en el diccionario → (antes de descuentos). Salario anual de la tabla definitiva de 2025, que ya incluye las pagas extra (14 mensualidades en el personal mensual; 425 días de salario base en el personal obrero). No incluye pluses de penosidad, nocturnidad, antigüedad ni horas extra.
¿Cuánto te llega al banco?
Esto es lo que cobrarías en netoSueldo netoLo que te llega de verdad al banco cada mes, después de descuentos.Más en el diccionario → cada mes (14 veces al año), ya descontados el IRPFIRPFEl impuesto sobre lo que ganas. La empresa te lo quita cada mes y lo ingresa a Hacienda por ti.Más en el diccionario → y la Seguridad SocialSeguridad SocialLo que pagas para tener derecho a paro, baja médica y jubilación. Es alrededor del 6,5 % del bruto.Más en el diccionario →. Calculado para una persona sin hijos con contrato indefinido.
| Puesto | Bruto al año | Neto al año | Neto al mes |
|---|---|---|---|
| Encargado/a | 22.615 € | 18.248 € | 1.303 € |
| Conductor/a mecánico | 21.723 € | 17.797 € | 1.271 € |
| Oficial de primera obrero/a, conductor/a-repartidor/a y carretillero/a | 21.393 € | 17.632 € | 1.259 € |
| Oficial de segunda | 21.083 € | 17.474 € | 1.248 € |
| Ayudante | 20.460 € | 17.160 € | 1.226 € |
| Peón | 19.804 € | 16.830 € | 1.202 € |
Pluses: dinero extra que se suma al sueldo
Los plusesPlus o complementoDinero que se suma al sueldo base por algo concreto: trabajar de noche, en festivo, antigüedad, transporte…Más en el diccionario → se cobran además del sueldo de la tabla, cuando se cumple la condición (trabajar de noche, en festivo…).
Sueldo por profesión
Lo que debes saber
- El IPC de diciembre de 2025 fue del 2,9 %, por debajo de la subida aplicada (3 %), así que las tablas provisionales de 2025 quedaron como definitivas sin cambios.
- Las tablas de 2026 se pactarán en el nuevo convenio tomando como base estas de 2025.
- Jornada: 1.748 horas de trabajo efectivo al año desde 2025.
Fuente oficial: BOE-A-2026-3593 · Acuerdo por el que las tablas provisionales de 2025 del convenio estatal de industrias cárnicas pasan a ser definitivas
También: BOE-A-2025-13965 · Convenio colectivo estatal de industrias cárnicas 2024-2025: tabla de salarios de 2025, jornada (1.748 h) y pluses
Convenio colectivo estatal de industrias cárnicas
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el sueldo más bajo del convenio de Industrias cárnicas (mataderos, despiece y embutidos)?
El puesto que menos cobra en la tabla principal es Peón: 19.804,15 € brutos al año.
¿Cuántas pagas tiene este convenio?
14 pagas al año: 12 nóminas normales y 2 pagas extra. Si la empresa lo pacta contigo, las extras se pueden repartir (prorratear) entre las 12 nóminas.
¿Cuántas horas se trabajan al año?
Como máximo 1.748 horas al año a jornada completa. Lo que pase de ahí son horas extra.
¿Están actualizadas las tablas a 2026?
Convenio 2024-2025, en negociación el siguiente. Tablas de 2025 declaradas definitivas en el BOE del 16 de febrero de 2026; son las que se aplican hasta que se pacten las de 2026. Última revisión de esta página: 2 de noviembre de 2026.
¿Cómo sé cuál es mi categoría?
Aparece en tu contrato y en la parte de arriba de tu nómina, junto al nombre del convenio. Si no la encuentras, pregunta en tu empresa o a la representación de los trabajadores.
¿Mi empresa me puede pagar menos de lo que dice la tabla?
No. El convenio marca el mínimo. Tu empresa puede pagarte más, pero nunca menos. Si cobras menos, puedes reclamar las diferencias de hasta el último año.